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Poulet au brocolis

 

Petite idée pour un plat sain et équilibré, tentez le poulet au brocolis et sauce soja : des saveurs asiatiques, sans la culpabilité des calories.

 

Pour réaliser cette recette il vous faut :

  1. Des nouilles de riz, que vous pouvez trouver en supermarché au rayon cuisine du monde.
  2. Du poulet, à vous de choisir sous quelle forme (émincés, coupé en dés…)
  3. Du brocolis, soit frais que vous ferez cuire à l’eau, ou surgelé que vous ferez cuire directement avec le poulet.
  4. De l’huile de sésame.
  5. De la sauce soja
  6. Un Wok.

 

 

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Etape 1 : Dans une casserole, faites bouillir de l’eau pour faire cuire vos nouilles de riz, comme des pâtes classiques. Au bout de cinq minutes de cuisson, égouttez vous nouilles et mettez une cuillère à soupe d’huile de sésame pour éviter que les nouilles s’agglutinent. Réservez vos nouilles.

 

Etape 2 : Couper le poulet en petit morceaux. A côté, dans votre Wok, faites chauffer une ou deux cuillère à soupe d’huile de sésame, et une fois chaude, mettez le poulet. Une fois le poulet saisi, rajoutez le brocolis avec la quantité que vous désirez.

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Etape 3 : Reprenez vos nouilles, et mettez en dans le Wok, elles se réchaufferont avec le poulet et le brocolis. Aspergez ensuite le tout avec de la sauce soja sucrée (ou salée), pour ma part je trouve que le sucré-salé est très bon !

 

Etape 4 : Servez dans un bol, et dégustez ! Bon appétitIMG_9232

 

Voilà, c’était ma première recette, j’espère que vous vous régalerez ! N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions !

 

A très vites mes flocons !

 

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1 Comment

  • Reply
    Estelle (@yourheartmatters)
    25 janvier 2016 at 9:37

    Trop cool comme recette ! Quand les recettes saines me font envie c’est gagné et celle ci je la met directement de côté.
    Contente de découvrir un peu plus ton petit monde et je te souhaite que le meilleur pour la suite de ton blog !

    Bonne soirée et merci pour cette recette

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