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Christmas Drinks

Pour ce Noël 2016, et aussi le premier Noël de mon petit blog, j’ai envie de vous proposer de tester plein de petites choses. Des DIY, des recettes… bref, j’ai plein d’idées ! Voici d’ailleurs trois idées de boissons chaudes pour vous réchauffer cet hiver. Un chocolat, un café au lait et un thé, deux nouveautés et un classique, à vous de décider ce qui vous tente le plus.

Le chocolat chaud à la pistache :

Pour faire un bon chocolat, il vous faut :

-un bon chocolat noir (en plaquette, x1)

-un bon lait. Privilégiez donc le lait frais et entier du rayon frais de votre supermarché, il peut être bio ou non. Un litre suffit pour 3 tasses.

-de l’arôme de pistache

-des pistaches sans la coque, qu’il faudra écraser pour la décoration

-de la chantilly (nature ou vanille)

Ensuite : faites d’abord chauffer doucement le chocolat dans une casserole, et quand il est juste fondu rajoutez le lait et mélangez le tout pendant que le lait chauffe en ne cessant pas de remuer avec le fouet. Quatre ou cinq gouttes d’arôme de pistache suffisent pour parfumer trois tasses. Et une fois que c’est assez chaud, versez dans les tasses, mettez la chantilly et saupoudrez de miettes de pistache.

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Le Latte Cinnamon-roll :

Vous aurez besoin de :

-Un shot d’espresso par tasse

-Du lait (toujours le même) et un mousseur à lait pour faire de la mousse

-De la cannelle en poudre et en bâton

-Un petit cinnamon roll maison fait avec de la pâte brisée, du beurre, de la cannelle et du sucre (je vous donnerai la recette plus en détails dans un autre article)

Faites couler votre espresso dans votre tasse avant de mettre le lait chaud et mousseux par dessus. Décorez avec de la chantilly, un bâton de cannelle et posez délicatement un petit cinnamon roll dessus et régalez vous !

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Le Chaï Latte :

Pour un bon Chaï Latte :

-Du thé noir aux épices, celui de Kusmi Tea (Kashmir Tchaï) est très bon

-Du lait mousseux

-De la vanille liquide, de la cannelle en poudre et en bâton et une étoile de badiane.

Faites infuser le thé pendant 3 minutes car il ne faut pas qu’il soit trop fort. Faites chauffer le lait avec un peu de vanille et de cannelle. Dans une tasse versez 1/4 de thé et 3/4 de lait. Pour plus de saveur dans votre tasse, mettez l’étoile de badiane et un bâton de cannelle.

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2 Comments

  • Reply
    Pauline
    26 novembre 2016 at 12:59

    Adorables tes tasses! Où les as-tu trouvées? XOXO

  • Reply
    Cyrielle - The Wild Panda
    28 novembre 2016 at 10:17

    Mmmm elles ont l’air délicieuses ces boissons chaudes!

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